Давление винограда для изготовления домашнего вина

Недавно купили дачу с большим садом. Чтобы перерабатывать урожай встал вопрос выбора бытового пресса для отжима сока из яблок.

Ручная или электрическая

Чтобы выбрать между ручной и электрической моделью, нужно понять, в чем их принципиальные различия, помимо внешнего вида и цены. Некоторые достоинства и недостатки прибора могут кардинально изменить мнение покупателя о нем, поэтому перед покупкой необходимо учитывать все особенности.

В ручных соковыжималках измельчение ягод и отжим сока происходит посредством человеческих усилий, поэтому при работе не развивается большой мощности. Это означает, что процесс будет проходить медленно, но при этом прибор не будет нагреваться, в связи с чем сок не потеряет своих полезных качеств

Кроме того, ручные соковыжималки издают гораздо меньше шума, чем электрические, что важно для тех, у кого в семье есть маленькие дети. Еще одним достоинством является прочность деталей, и даже если какие-то из них приходят в негодность, их можно заменить без ущерба для семейного бюджета

С электрическими устройствами дела обстоят иначе, поскольку они считаются приборами нового поколения. Цена и на сам прибор, и на его комплектующие может быть высокой, поэтому следует заранее подготовиться к возможным тратам. В отличие от ручных приборов, в электрических происходит нагревание сока, поэтому он теряет некоторые полезные вещества. Этот недостаток компенсируется быстротой и простотой процесса отжима напитка.

Чтобы понять, какая соковыжималка вам подходит больше, необходимо определиться, что для вас важнее. Если вы хотите сохранить в соке все полезные вещества, например, для детского питания, нужно отдать предпочтение ручному прибору

Если же вам важно время, затрачиваемое на процесс приготовления сока, лучше выбрать электрический агрегат. Кроме того, учтите, что отжим сока из плодов с крупными косточками, например, вишни, будет неудобно производить при помощи ручного устройства

Шнековый пресс

Внешне аппарат похож на мясорубку. Его основной принцип работы заключается в создании давления на упор посредством ленточной передачи от вращения электроприводом шкива.

Сырье загружается в подающую камеру, где его перерабатывают шнековые измельчители, и отправляется сквозь сито на сливной желоб. Таким образом, производится сок, содержащий мякоть.

Пошаговая инструкция

  1. Для корпуса изготавливается бак из листа нержавеющей стали. Его размеры примерно 10 см в диаметре и 30 – 40 см в длину. Некоторые умельцы рекомендуют приспособить старую соковыжималку.
  2. Внутри устанавливается ось с расположенными на ней спирально винтовыми лопастями. Эту часть необходимо заказать у мастера или при наличии соответствующих агрегатов и навыков сделать самостоятельно.
  3. На конце оси должен крепиться элемент, позволяющий прочно соединить его с осью электродвигателя.
  4. Над корпусом сверху делается отверстие, к которому приваривается или подсоединяется загрузочная камера со скошенными стенками. С другой стороны,напротив двигателя, устанавливается сито, чтобы устранять жмых. Снизу проделывается множество мелких отверстий для сбора сока в поддон.
  5. Вся конструкция крепится на специальной раме, сваренной из металлических уголков или профилей.
  6. Для управления работой пресса нужно перед двигателем и сетевой вилкой установить пусковую кнопку.

ВАЖНО: Шнековый пресс для использования в домашних условиях при самостоятельной сборке является наиболее сложным, дорогостоящим и трудоемким.

В силу того, что в действие оборудование приводится электродвигателем, производительность такого аппарата очень высокая и составляется при мерно 7 л за 5 минут функционирования.

Прессы для отжима сока своими руками

Самодельные прессы для отжима сока

Чаще всего своими руками стремятся изготовить прессы винтового типа. Между тем следует иметь в виду, что сделать для такого устройства мощный винт без привлечения квалифицированного токаря не получится. Можно изготовить самодельный пресс и без сторонних специалистов, если заменить винтовой механизм обычным домкратом (механическим или гидравлическим), который есть в арсенале каждого автолюбителя.

Прессы для отжима сока своими руками

Чертеж пресса на основе автомобильного домкрата

Читайте также:  Какие мотоблоки самые лучшие и надежные? Ока, Угра, Агат, Нева?

Основным несущим элементом пресса для отжима сока, изготовленного своими руками, является рама. Ее прочности следует уделить особое внимание. Для изготовления такой рамы, в которую будет упираться домкрат и создавать требуемое давление, можно использовать квадратную металлическую трубу сечением 40х40 и толщиной стенки не менее 3 мм. Рассчитывая высоту рамы своего самодельного пресса, следует учитывать суммарную толщину дренажных решеток, подкладок и мешочков с сырьем, а также высоту домкрата. Ширину рамы можно выбрать произвольно – главное, чтобы в создаваемый проем помещался накопительный поддон для сбора отжатого сока.

Домкрат может просто ставится на поршень или жестко закрепляться на верхней перекладине

Прессы для отжима сока своими руками

Создавая конструкцию пресса для яблок или для винограда своими руками, следует уделить особое внимание ее устойчивости. Для эффективного решения такой задачи к нижней части рамы можно приварить три отрезка квадратной трубы, которые будут выполнять функцию ножек и обеспечивать устойчивость агрегата. На верхнюю часть ножек укладывается подставка из досок или древесной плиты, на которой будет размещаться поддон.

Дренажные решетки, в комплекте с которыми будет работать ваш яблочный, виноградный или любой другой пресс, следует делать только из древесины твердых пород (дуба или бука). Толщина дощечек, из которых такие решетки будут изготавливаться, должна составлять не менее 20 мм.

Корзина пресса изготавливается из дубовых планок (можно купить паркетные дощечки), стянутых уголками с небольшими зазорами и закрепленных нержавеющими саморезами.

Прессы для отжима сока своими руками

Мешочки, в которые будет помещаться яблочная мезга или другое сырье для отжима сока, можно изготавливать из различных тканей (главное, чтобы такая ткань отличалась высокой прочностью и мешочки, которые из нее сшиты, не разорвало под воздействием высокого давления, создаваемого домкратом). В качестве таких тканей, в частности, можно использовать обычную мешковину, джутовые, хлопковые и льняные ткани, ситец и синтетические материалы.

В качестве каркаса, удерживающего деревянные рейки, вполне подойдет бак от старой стиральной машины

Прессы для отжима сока своими руками

Изготовить пресс для яблок своими руками или отжимное устройство для переработки другого сырья можно по еще более сложной конструктивной схеме, которая предполагает одновременное использование и домкрата, и винтового механизма. Последний в таком прессе используется для фиксации фруктовой или ягодной массы, которая укладывается в перфорированный кожух, изготовленный из нержавеющей стали.

В качестве механизма, создающего требуемое давление, используется домкрат, который устанавливается в нижней части рамной конструкции пресса. Своей верхней лапкой домкрат упирается в нижнюю часть опорной площадки, которая имеет возможность перемещаться по боковым направляющим рамы пресса. Таким образом, при поднятии домкрата поднимается и опорная площадка, двигающаяся в сторону поршня, которым оснащена нижняя часть винта.

Винтовой пресс с домкратом

Прессы для отжима сока своими руками

Таким образом, самостоятельно изготовить эффективный пресс для получения яблочного, виноградного и даже гранатового сока вполне возможно, причем для этого не требуется значительных денежных затрат, специальных знаний, навыков и умения обращаться со сложным оборудованием.

И в заключение пара небольших видео, подробно иллюстрирующих процесс создания самодельных прессов для сока своими руками.

Чертеж пресса для жмыха

Ноя 15 Без рубрики 55 Views Комментариев к записи Чертеж пресса для жмыха нет Содержание

Обзавёлся пресс формой, теперь планктон и макуху на макушатники делаю сам. Планктон давлю на холодную, с рецептом ещё не определился, пока экспериментирую, а вот макуху надо давить на горячую. Засыпаю маку в пресс форму и ставлю на электро плитку минут на 10, (сразу говорю не нужно ориентироваться на моё время, так как каждая плитка греет по своему) потом даю остыть под прессом и получаю готовый результат.

Комментарии 13

С железом понятно. Рецепты макухи и планктона в студию :)))

С планктоном ещё не определился, а в макуху можно ничего не добавлять, я делал чистую, пробовал с кукурузной, с гороховой мукой и с молотыми зёрнами конопли.

Вот зерна конопли у нас и не продают (вернее продают, но не зерна). И через границу везти боязно :))) Не докажешь что для рыбалки.

Конопля не даёт рыбе насытиться, её можно заменить какой нибудь прикормкой с бетаином.

Конопля в прикормке возбуждает аппетит рыбий, но не насыщает

Читайте также:  Как Пользоваться Газовым Трубным Ключом Ключ Сантехника

Линейки прижимные от производителя

Линейка прижимная предназначена для использования в деревообрабатывающей промышленности. Она применяется для обжима древесины на лущильных станках. Применение линейки прижимной гарантирует получение гладкого лущеного шпона. Металлообрабатывающий завод «ЛИРА» предлагает в широком ассортименте данную продукцию.

Обратите внимание ножи могут изготавливаться по любым размерам! — сделать заказ

Размеры прижимной линейки
L B S
900 50 10
960 57 12
1000 50 10
1050 60 10
1250 80 12
1650 60 10
1700 50 12
1700 60 12
1700 80 15
1750 50 12
1750 60 12
1750 80 12
1800 50 10
1800 50 10
1800 50 12
1800 60 10
1800 60 12
1800 60 12
1800 80 12
1800 80 15
2000 80 12

  Наша компания изготавливает 44 стандартных типоразмеров:

— длиной L=900-2000 мм;

— шириной B=50-80 мм;

— толщиной S=10-15 мм.

 Возможно изготовление линеек прижимных по чертежам, образцам или эскизам Заказчика.

На сайте металлообрабатывающего завода представлен большой выбор промышленной продукции. Прижимная линейка предназначается для применения в промышленности по обработке древесины.

Она используется для обжима дерева на станках для лущения. Применение инструмента дает гарантию на выход гладкого лущеного шпона. Наш завод по обработке металла предлагает в большом ассортименте данную продукцию.

Автоматические отрезные и прижимные линейки с размоточными устройствами:

  • делают проще работу на производстве;
  • сокращают трудозатраты;
  • повышают производительность труда.

В нашем каталоге представлены качественные автоматические, а также ручные прижимные инструменты. Купить готовые изделия нашего производства вы можете по телефону или онлайн. Цены с поставкой можно уточнить у оператора. Также вы можете заказать эксклюзивные линейки прижимные, изготовление которых мы выполним на заказ по чертежам клиента.

Вам требуется изготовление промышленных ножей различного назначения — Звоните 8 (831) 225 01 97

Линейки промышленные для вашего производства

Линейки прижимные на раскройный станок есть в наличии на складе. Устройство содержит транспортер ленту для настила, каретку с подающей платформой и зажимом, которая поддерживает платформу с прижимом. Резать удобно и быстро. Заказать можно с доставкой в ваш регион. Мастерами нашего завода создаются эксклюзивные промышленные инструменты и стандартные:

  1. Длина L 900-2800 мм.
  2. Ширина В 50-80 мм.
  3. Толщина S 10-15 мм.

Изготовление выполняется по ТУ 14-19-91-90 из инструментальных сталей с размерами, которые указаны на сайте (по желанию клиента проводится термическая обработка). Продукция изготавливается из легированной инструментальной стали. Если у вас есть вопросы, вы можете задать их консультанту.

Специалист поможет с выбором и оформит заказ с поставкой. Стоимость с доставкой подскажет менеджер компании. Связаться со специалистом можно по телефонному номеру или по электронной почте. Контакты для связи есть на сайте.

Если следовать инструкции, то проблем с приобретением качественного товара не возникнет.

Прижимные изделия в ассортименте

Звоните или оставляете заявку на сайте

Согласуем чертежи и стоимость изготовления

Изготавливаем и доставляем в оговоренные сроки

Мы рады, что вы посетили именно наш сайт! Компания образована много лет назад. Помимо продажи изделий мы формируем заказы на доставку всего спектра инструмента и запасных частей, как для российского, так и для заграничного оборудования. Наши мастера имеют большой опыт работы, потому с успехом применяют свои знания. Оптимизация соотношения цена+качество ставится во главу угла при выполнении поставленных задач.

Удобные линейки прижимные для станка

Изготовление бачка

Пресс для сока обязательно должен иметь в наличии бачок, который может быть выполнен мастером из оцинкованной перфорированной ленты. Выбирая материал, следует запастись строганный сосновым брусом, он не должен быть клееным, такой пиломатериал вы с легкостью найдете в любом строительном магазине. Бачок получится из бруса, сечение которого должно быть равно 20х40 миллиметров. Просвет между элементами данного изделия не должен оказаться больше 5 миллиметров. По той причине, что древесина имеет в составе эфирные масла, а также смолы и гликозиды, в роли материала для бачка лучше всего использовать индифферентный биологический материал по типу натуральной древесины, это может быть береза, бук, или дуб. Что касается сосны, то ее, как правило, не используют, когда изготавливается ручной пресс для сока. Это обусловлено тем, что материал имеет в составе смолы, содержание которых способно несколько повлиять на вкусовые качества сока.

Подготовка сырья

Принцип отжима яблочного сока прост – чем мельче порублено сырье, тем больше продукта получится на выходе. Лучше всего использовать специальный измельчитель (дробилку), поскольку мелко порезать несколько ведер яблок вручную теоретически возможно, но фактически трудно реализуемо. Электромясорубка для больших объемов тоже не вариант: ревет, воет, греется, в итоге может и сгореть. Подходящую дробилку тоже можно сделать самостоятельно.

Самая простая конструкция самодельной дробилки

Из влагостойкой фанеры или листовой нержавеющей стали слегка на конус монтируется глубокий бункер. К нему для устойчивости снизу крепятся два бруска. В нижнюю часть емкости врезается деревянный валик (лучше из бука) с накрученными по спирали саморезами. В качестве барабана можно использовать обычную кухонную скалку. Ось вращения валика выходит наружу, в него вставляется дрель и начинается процесс.

Некоторые просто дробят яблоки в ведре при помощи строительного миксера.

Из машинки активаторного типа

Центробежную соковыжималку также можно изготовить из стиральной машины активаторного типа. Активатор и вал снимаются со дна бака, устанавливается вал нужного диаметра. На резьбу вала гайками под углом 60 градусов устанавливаются три ножа. Отверстие слива закрывается. Сетка из нержавейки с ячейкой примерно 1,5 мм укладывается на стенку центрифуги с перекрытием 40-50 мм. На дно кладут комплектную резиновую крышку, заткнутую пробкой. Всё промывают питьевой содой. Реле таймера отключают или заклинивают его тумблер.

Яблоки по несколько штук опускают в бак на движущиеся ножи. Плоды 20-30 минут измельчаются. За раз в центрифугу перемещают не более 3-х литров полученного пюре, чтобы оно не вылилось. Через 2-3 минуты вынимается сетка с отходами.

Собранный аппарат готовит 10-12 литров сока с мякотью в час, работает с сочными плодами. Чтобы убрать осадок, сок отстаивают, а затем пропускают через марлю.

Принцип работы устройств для отжима сока

Создать высокофункциональный аппарат для изготовления нектара можно, только понимая принцип его работы. Сок из фруктов, овощей или ягод получается путём мощного давления на них. Причём некоторые устройства сначала дробят сырьё, а затем выдавливают сок, а другие сразу прессуют.

Чаще всего в домашних условиях конструируют соковыжималки механического типа. Они элементарны в сборке, но в то же время имеют довольно высокую продуктивность для бытового использования. Принцип работы таких аппаратов построен на том, что на продукты переработки воздействует поршень, давление на который происходит за счёт винтового механизма. Овощи, фрукты и ягоды помещаются в специальную корзину с перфорацией, через которую и стекает готовый сок в накопительный контейнер.

Корзина винтовых прессов обычно изготавливается из листа нержавейки или древесины твёрдых пород. Деревянные корзины – это дренажные решётки, которые состоят из двух элементов, соединённых между собой при помощи металлических обручей. Винтовые прессы указанного агрегата настолько мощные, что ими пользуются даже для получения нектара из яблок или груш. Однако исходное сырьё, загружаемое в корзину такой соковыжималки, должно быть только мелко порезанным.

Схема самодельной соковыжималки.

Пресс для винограда: простая конструкция

Те прессы, которые продаются в магазинах, отличаются многообразием, один существенный минус таких механизмов — высокая цена. При наличии некоторых навыков приспособление можно изготовить самостоятельно, сэкономив при этом достаточно средств. В особенности пресс для отжима винограда будет незаменимым помощников для виноделов.

Простейший самодельный пресс для винограда — это винтовая конструкция, состоящая из следующих элементов:

  • основание (рама и корзина);
  • нажимное устройство (домкрат или вал);
  • поршень прессующий.

Чтобы изготовить пресс для винограда потребуются следующие предметы и оборудование: сварочный аппарат, дрель и болгарка, бак на 50 литров, швеллер металлический (10-12 мм; 150 мм), уголок (40-50 мм; 3200 мм), деревянные рейки (40х25х400 мм) — 50 штук, домкрат, ткань (квадратный метр), 2-х миллиметровая леска — 3 метра, кран.