Барбекю из кирпича в беседке своими руками и по правилам

Собственноручно сделанный мангал для беседки из кирпича – вариант для комфортного отдыха круглый год. Если его построить правильно, то он обеспечит вас приятными впечатлениями и вкусными блюдами, не требующими много времени и сил.

Чертеж и проекты будущего строения

Беседка из кирпича с барбекю — капитальное сооружение, поэтому нужно изначально определить место его установки. Для этого понадобится чертеж участка, куда можно внести будущее строение. Поверхность, на которой будет стоять постройка, должна быть ровной и находиться на достаточном расстоянии от воспламеняющихся предметов и жилых помещений, чтобы дым не попадал в дом. Чертеж пригодится, чтобы просчитать количество и примерную стоимость материалов. Проектируя будущую постройку нужно продумать, каков будет тип конструкции — это могут быть открытые летние или закрытые беседки. Садовые печи лучше строить из кирпича, а застекленная беседка закрытого типа может использоваться как летняя кухня с мангалом. Когда чертежи готовы, нужно подготовить все, что пригодится в работе.

Выбор места

Открытое пламя, господствующее в мангале, может нанести вред здоровью хозяев и их гостей, причинить материальный ущерб при возгорании конструкции беседки или окружающей ее растительности. Тщательно изучите розу ветров на участке и выберите свободное место на его подветренной стороне.

Не допускается близкое соседство с деревьями, кустарниками, хозяйственными и санитарными постройками, стоянкой для авто.

Кирпичный мангал — тяжелое, монументальное сооружение. Беседку с такой печью нельзя располагать на нестабильной, склонной к оседанию почве. Можно обустроить ленточный фундамент под всю беседку или сделать монолитную бетонную подушку на песчаной подсыпке. При строительстве мангала на готовой площадке необходимо убедиться, что она ровная. Незначительный уклон компенсируется дополнительным количеством раствора в нижнем ряду кладки. При перепаде высот в пределах площади мангала более 1 см основание выравнивают еще одним слоем бетона толщиной около 4–5 см.

Беседку необходимо условно разделить на зоны приготовления пищи и отдыха. Комфорт и пространство для маневра нужны и повару, и гостям. Рассчитывая площадь будущей беседки, предусмотрите достаточно места для стола и необходимого количества лавок, стульев. Задумайтесь о создании условий для хранения кухонного инвентаря, запаса дров, угля.

Какие материалы выбрать для беседки с барбекю

Так как в нашей беседке будет использоваться открытый огонь, значит и уровень противопожарной безопасности должен быть соответствующим, поэтому при выборе материалов нужно отдавать предпочтение трудновоспламеняемым.

Если конструкция барбекю будет содержать ниши для поленниц, то их, а также другие дополнительные элементы желательно выложить из газобетонных блоков, а элементы топки и дымохода – традиционно из жаростойкого печного кирпича.

Варианты газбетонных блоков для кладки нижнего основания печи-барбекю

Очень важным вопросом является правильный выбор материала, из которого будут сделаны металлические элементы барбекю. Наиболее оптимальным является чугун. Этот материал является устойчивым к высоким температурам, долговечен, не прогорает и главное – абсолютно безопасен.

Прямоугольные чугунные решетки для барбекю в беседке

Альтернативой чугуну можно назвать нержавеющую сталь с титановым покрытием, однако по многим характеристикам она все же значительно уступает ему.

Решетка для барбекю из нержавеющей стали

И, наконец, материал, который полностью не подходит ни для каких элементов барбекю – это обыкновенная сталь. Даже, если Вы готовы к тому, что она не устойчива к высоким температурам и быстро прогорает, ее существенным недостатком является то, что при нагревании на ней образуется окалина, которая вместе с оксидами железа попадает в пищу, а такие добавки очень вредны для здоровья.

Образование окалины на металлических элементах печи-барбекю

Для пола можно использовать, как огнеупорную плитку, так и деревянные доски с обязательной пропиткой их антипиреновым составом.

Как покупать качественные строительные материалы дешевле можно почитать здесь: -ya-ekonomlyu-pri-pokupke-strojmaterialov-do-20-byudzheta

Установка беседки с барбекю

Барбекю из кирпича в беседку следует устанавливать по определенным правилам, нужно учесть тонкости и важные нюансы этого процесса. Ведь только так можно построить конструкцию высочайшего качества, надежности и оригинальности, так что, помните об этом обязательно.

Фундамент для такой конструкции должен иметь высоту выше уровня талых вод, осадков. Если весь участок, это низина, надо позаботится о дренажной системе. Ведь таким образом, вы сможете серьезно продлить эксплуатационный срок печи.

Установка беседки с барбекю

Здесь у вас есть выбор из трех вариантов:

Плитный

Схема плитного фундамента

Наиболее частот применяемый и цена установки не большая. Подойдет и для заболоченной местности или если близко находятся грунтовые воды.
Ленточный

Схема ленточного фундамента

Это более мощная и дорогая конструкция. Подойдет для более большого веса. Прекрасный вариант ели вы будете делать не просто барбекю, а совмещать с печью.
Свайный

Схема свайного фундамента

Это самый дорогой вариант и подойдет для установки конструкции с большим весом и на заболоченной местности. Здесь для его установки потребуется и дополнительная техника, которая стоит тоже не мало.

Схема установки деревянной беседки

Установка беседки с барбекю
  • Начиная заниматься строительством беседки, вы должны учитывать и то, что должно оставаться свободное пространство, со стороны топки – расстояние должно быть не менее полтора метра, ведь таким образом, можно будет серьезно повысить уровень пожарной безопасности.
  • Как только вы станете выбирать размер – барбекю, вам необходимо учитывать уровень функциональности, который бы вы желали реализовать, не забывая, чем габаритнее будет конструкция, тем соответственно выше нагрузку она будет создавать, а это приводит к быстрому ее износу.

Делаем выбор материалов

Беседка из кирпича с барбекю может делаться из различных материалов. Но здесь будет использоваться открытый огонь, а это значит, что вы должны сделать все, чтобы уровень противопожарной безопасности был на высоте, так что, выбирая материалы, вы должны отдавать предпочтение исключительно трудновоспламеняемым материалам.

Установка беседки с барбекю
  • Кирпич или камень отлично подходят для строительства такой конструкции, ведь они не только долговечны и практичны, но также способны похвастаться и высоким уровнем пожаробезопасности, кроме этого, не забывайте, что такие конструкции получаются красивыми, а значит, вы оцените это обязательно.
  • В качестве базового строительного материала для строительства беседки, можно использовать и деревянный брус, бревна, ведь это наиболее оптимальные варианты для этого.
  • Конечно же, такие материалы способны уступать камню, но они обойдутся вам дешевле, а ведь для кого-то это главный момент. В том случае, если вы станете использовать специальные антипиреновые составы, то вы сможете серьезно защитить древесину от огня.
  • Если вы планируете то, что конструкция будет содержать ниши для поленниц, тогда стоит воспользоваться газобетонными блоками, они прекрасно подходят для этого.

Специалисты утверждают, что чугун является наиболее оптимальным материалом. Ведь он устойчив к высоким температурам, долговечен, не способен прогорать, а самое главное, материал является безопасным.

Внимание: Нержавеющую сталь можно назвать альтернативой чугуну, так что, в любом случае, решение принимать вам.

Установка беседки с барбекю
  • Помните, что есть и такой материал, который никак не подходит для подобных конструкций, например – обыкновенная сталь, ее пользоваться уж точно не нужно. Но даже если вы не стали обращать внимание на то, что этот материал не является устойчивым к высоким температурам, способен быстро прогорать, то серьезным недостатком стали является и то, что при нагревании на ней образуется окалина, она вместе с оксидами железа начинает попадать в пищу, а ведь такие добавки являются вредными для здоровья человека.
  • Для пола, вы можете подобрать как огнеупорную плитку, так и деревянные доски, они должны обладать пропиткой, а значит, вы должны приобрести и антипиреновые составы.

В заключение – простейшие варианты печек

Мы намеренно предложили сразу построить серьезный комплекс садового барбекю, поскольку многофункциональная печь представляет больший интерес для пользователей. Если вам удастся сложить из кирпича подобный мангал, то пристройка тумбочек, коптильни и даже возведение камина не составит большой проблемы.

В заключение – простейшие варианты печек

Простейший мангал с дымосборником строится в виде двух подпорных стенок на цементно-песчаном растворе. Под установку жаровни отливается железобетонная плита (или применяется готовая). Альтернативный вариант – связать кирпичные стенки каркасом из уголков. Зонт для сбора дыма выполняется из обычной кровельной стали.

Похожие записи:

В заключение – простейшие варианты печек

лучших проекта беседок: самая большая подборка в интернете!

Главная › Идеи для дачи

Одна из последних запланированных публикация на нашем сайте будет посвящена лучшим проектам беседок, которые встречаются на просторах интернета. Хотите красивую и простую беседку на своём участке? Выбирайте подходящую и начинайте её возведение!

Ниже не будет никакой структуры. Просто много — много фотографий и различных идей, которые по достоинству оценят многие дачники. Из-за масштаба и невероятной цены некоторых построек, просто так что-то установить не получится, но как идею можно взять на вооружение. Если строить своими руками это всегда получается дешевле (ну уж надежнее и качественнее точно).

Тёплая беседка из оцилиндрованного бревнаКрыша из мягкого ондулинаИдея для уличной постройки с подсветкойТолстые балки и высокие потолкиЗакрытая уличная конструкция

Как видите, среди представленных вариантов множество как элитных построек, так и обычных деревянных, которые вы можете купить в любом магазине. Представленные идеи удовлетворят любой вкус и кошелёк!

Навес с камином и мягкой мебельюОсвещенная беседка с каминомДугообразная крыша из поликарбонатаИз кирпича и белого бруса (покрашенного)В саду среди деревьев и растений

Помимо классического стиля, вы найдёте беседки в восточном стиле, прованс, кантри и других направлениях. Больше построек из различных культур вы сможете найти в категории стиль ().

Идея беседки из камня с барными стойкамиОткрытая конструкция из кирпичаИз оцилиндрованных брёвен

Периодически встречаются сооружений с плетущимися растениями и эстетичным освещением.

лучших проекта беседок: самая большая подборка в интернете!

Если вас заинтересует какой-нибудь тип постройки, то напишите в комментариях что бы вы хотели увидеть. В течение суток мы представим вам больше интересных материалов и фотографий.

Полноценная постройка на крышеЗастекленная в стиле хайтекКрасивое архитектурное сооружениеНавес для отдыха с телевизором и барной стойкойНавес со столбами из бруса и кирпича

Отдельно на сайте besedkis.

Такие сооружения стоят сотни тысяч рублей, а иногда и несколько миллионов, поэтому позволить их себе могут единицы.

Китайские мотивы в строительствеВо дворе дома возле огородаУкрашенная плиткой и растениями дорожка к беседке

Мы стараемся не ограничиваться обычными постройками из дерева, которые вы можете увидеть на большинстве сайтов.

У нас подборка действительно интересных проектов, которые расширяют воображение в этом вопросе.

Интересная люстра в интерьереС бордовым поликарбонатомМассивная постройка во двореУкрытие от дождя и ветра плёнкой ПВХПолузакрытый павильон для отдыхаЭлитный проект дачного павильонаПроект из тёмного блок-хаусаКлассической формы возле забораИдея живой беседки из металла102 лучших проекта беседок: фотографии, идеи, дизайн, оформление Ссылка на основную публикацию

Изготовление своими руками

Самостоятельно создать простое место для готовки в павильоне может даже начинающий. Выбор конструкции зависит от ваших потребностей и размеров строения.

Сейчас практически в любом строительном супермаркете продаются мангалы для дачи. Однако это не значит, что вы будете избавлены от работ по их установке. Обустроенное своими руками место для приготовления продуктов на открытом воздухе позволит сэкономить как минимум половину суммы.

Выбираем проект

Выбор проекта беседки с кирпичным мангалом зависит от финансовых возможностей, потребностей и наличия свободного пространства.

Продумайте:

  • дизайн;
  • размеры и размещение элементов;
  • наличие крыши и дополнительных сооружений.

В небольшом павильоне поместится простая конструкция, в просторном можно установить сложный комплекс и готовить сразу несколько блюд.

Изготовление своими руками

Проекты, в которых предусмотрены дымоходы, универсальны – утеплив беседку пленкой ПВХ и обогревателями, можно готовить и есть там и зимой.

Подготовка фундамента

Мангал из кирпича много весит, поэтому фундамент под него нужно сформировать основательно:

  • снять верхний слой почвы;
  • выкопать котлован глубиной 25-60 см;
  • выровнять дно;
  • засыпать песком или средним щебнем на 10-15 см;
  • уплотнить подушку виброплитой или трамбовкой.

После трамбовки выставьте по краям котлована опалубку и залейте бетоном марки М250.

Дождитесь, пока бетон застынет – это займет от 1-й до 2-х недель.

Свайный и столбчатый фундамент

Если установка-мангал тяжелая, а грунт слабый или есть перепады высоты, подойдет свайный фундамент:

  • винтовой (готовые сваи вкрутить в почву);
  • буронабивной (залить бетонной смесью вкопанную в почву арматуру с опалубкой).

«Быстрый» столбчатый фундамент подходит для легких конструкций – он монтируется из столбов под углами павильона. Столбы можно делать заливными (монолитными) или же выкладывать из полнотелого кирпича, заматывать гидроизоляцией и засыпать яму.

Ленточное основание

Лента под фундаментом, выполненная из армированного бетона, выдержит любую постройку. Она противостоит вспучиванию почвы и перекосу, равномерно распределяет вес альтанки.

Продольная арматура в фундаменте ленточного типа обязана быть ребристой для лучшего сцепления.

Как расположить кирпичный мангал?

Изготовление своими руками

Расположение места для готовки обусловлено его конструкцией:

  • небольшой мангал с дымоходом ставят посередине или у задней стены;
  • мангал без дымохода располагают только у стены;
  • большую печь ставят сбоку для экономии места.

Идеальный вариант – место для готовки не в зоне отдыха, а чуть дальше.

Чертежи с размерами

Для всех конструкций чертеж мангала – самый важный пункт подготовки к строительству.

Можно выбрать один из предложенных вариантов:

Кладка кирпичей

Простейшая кладка по разметке выполняется от углов к центру со сдвигом то в одну, то в другую сторону на полкирпича. 1-й и 2-й ряды — сплошные. Каждые 3 ряда делается проверка отвесом и уровнем и кладется армированная сетка.

Арочный центр мангала – топливник – выкладывается с помощью дуги-кружала из досок. Равномерно распределить кирпичи помогут вставленные между ними спички.

После заполнения раствором глины и песка 1:4 арка сохнет 2 дня, затем нужно убрать кружало, накрыть арку железным уголком или балкой, выгнать стены до 22-го ряда и сужать верх на ¼ кирпича в каждом ряду.

За сутки перед кладкой полейте кирпич водой для лучшего сцепления.

Пространство под топливником лучше делать из пустотелого кирпича, топливник обложить огнеупорным кирпичом, остальное класть из красного полнотелого кирпича.

Установка дымоотвода с хорошей тягой

После того как сверху остался ряд из 10-ти кирпичей, создайте дымосборник, закрепив металлическую трубу на опорных колоннах и постепенно сужая отверстие. Выведите трубу через верх беседки или сбоку.

Изготовление своими руками

Можно радоваться тяге и не бояться осадков, установив на трубе или над огнем вытяжной металлический зонт или козырек.

Отделка и навес

Для долгой службы сооружения сделайте над ним навес:

  • общий над всей зоной отдыха;
  • локальный — только над мангалом.

Навес может устанавливаться на опорах из металла или дерева (последние должны отстоять от мангала более чем на 16 см).

Крыша может быть из любого материала, идеально – сочетающегося с кровлей дома.

Очаг для беседки

Очаг для беседки подбирается в зависимости от бюджета и функций:

  • мангал – открытая конструкция с поддоном и решёткой;
  • гриль – от мангала отличается наличием крышки;
  • барбекю – конструкция, снабжённая специальным зонтом-вытяжкой и защитной стенкой сзади.

Независимо от того будет ли очаг переносным или стационарным, нужно позаботиться о должном уровне безопасности.

Очаг для беседки

Огонь должен быть закрыт от ветра, чтобы искры или угольки не вызвали пожар. Над ним устанавливается вытяжка, которая направляет дым вверх. Её верхняя часть располагается на уровне чуть больше человеческого роста, так она никому не будет мешать подходить к очагу.

Для барбекю место должно быть оборудовано следующим образом:

  • сверху располагают пространство для огня с решёткой и продуктами (мясом или рыбой), устанавливают крепления для шампуров или вертела;
  • обустраивают место для хранения угля и дров;
  • устанавливают разделочный стол; собирают всю необходимую мебель для хранения посуды и инструмента.

Помимо указанных вариантов, можно построить специальный духовой шкаф, в котором будут коптиться, томиться или готовиться на пару различные блюда.

Некоторые виды мангальной печи бывают стационарными, построенными заодно с беседкой. Можно встретить чертежи, на которых беседка с мангалом изображены отдельно. И тот и другой способ установки печки оправданны в некоторых случаях.

Ведь при устройстве очага нужно помнить, что продуктом огня будет не только необходимый для готовки жар, но и дым, который может помешать отдыху или раздражать соседей.

Очаг для беседки

Устанавливать беседку, оборудованную печкой, лучше подальше от жилого дома, особенно, если чаще всего дует ветер в сторону жилья. То же касается и соседних участков, чтобы шашлыки не стали причиной раздора с их жителями.

Если терраса строится открытого типа или полуоткрытого, нужно выбирать чертежи беседки с ограждениями с северной стороны. Именно оттуда дуют самые холодные ветра, лучше от них защититься заранее. Хорошо бы иметь отставные стенки или плотные шторы, которыми можно будет закрыть проемы в непогоду.

Заключение

Имея на даче кирпичный мангал в беседке, владелец получает уникальную возможность отдохнуть и насладиться великолепными свежеприготовленными блюдами. Но чтобы воспользоваться преимуществом этого сооружения, необходимо грамотно подойти к процессу строительства беседки с мангалом своими руками. Несмотря на то что, технология его строительства кажется сложной, ее осилить может каждый человек. Здесь важно учесть все моменты, не забывая о правилах безопасности. Тогда беседка с мангалом послужит вам долго и будет вас радовать каждый год вкусными блюдами, приготовленными своими руками.

Заключение
Заключение

Похожие записи: Барбекю своими руками: виды, как сделать и где разместить Строим печь-барбекю из кирпича своими руками Как построить беседку с печкой, мангалом и барбекю своими руками

Заключение

Рекомендации по эксплуатации мангала

Вот мы и построили мангал своими руками. Теперь его можно использовать не только для жарки мяса и приготовления шашлыка, но и попробовать свои силы в приготовлении и других продуктов. Нужно установить задвижку дымохода в начале трубы, обычно между 2 и 3 рядами, а на фасадную стенку по размерам портала изготовить дверцу по типу заслонки русской печи, где найти мастера по подобным металлоизделиям подскажут продавцы печного литья и другой фурнитуры. Теперь эту печь можно использовать для приготовления пирогов и выпечки других хлебобулочных изделий.

Для выполнения этих целей потребуется в топливнике разжечь огонь, подождать прогорания древесины до углей, прикрыть задвижку трубы не до конца (оставив приблизительно 1-1,5 см), угли раздвинуть, освободив место для противеня или хлебных форм. Закрываем заслонку и ждем готовности еды. В такой духовке может быть температура от 100 до 250 градусов в зависимости от протопленности массива барбекю мангала и степени раскаленности углей. Продолжаем экспериментировать! Когда Вы приспособитесь к температурному режиму топки, можно пробовать томление каш и супов.

Успешной стройки! Приятного аппетита!

Читайте также:  Как выбрать электрический камин — разбираем главное